Kaxxi ta 'l-Ikel Ta' Kartun tad-Deheb Problemi ta' sigurtà fl-ippakkjar ta 'l-ikel u punti ewlenin ta' kontroll intern

Kaxxi ta 'l-Ikel Ta' Kartun tad-Deheb Problemi ta' sigurtà fl-ippakkjar ta 'l-ikel u punti ewlenin ta' kontroll intern

Fil-preżent, l-ippakkjar flessibbli huwa wieħed mill-forom konvenzjonali tal-ippakkjar tal-prodott, bil-kuluri brillanti tiegħu, mudelli ġodda, karatteristiċi faċli biex jintużaw fl-industrija moderna tal-ippakkjar jokkupa vantaġġ kbir, huwa l-imballaġġ l-aktar promettenti. L-applikazzjoni tal-ippakkjar flessibbli hija wkoll mill-forma "artab" ta 'qabel, gradwalment għall-forma "iebes" ta' transizzjoni, sabiex il-qasam tal-applikazzjoni tiegħu jiġi estiż gradwalment, mill-ippakkjar tal-ikel konvenzjonali, għal xorb, prodotti tal-ħalib, prodotti kimiċi ta 'kuljum, il-ħasil u l-inbid għandhom l-applikazzjoni ta 'ippakkjar flessibbli, l-applikazzjoni tagħha hija wkoll dejjem aktar kbira, li tistimula d-domanda tas-suq tal-ippakkjar flessibbli. L-ippakkjar flessibbli tal-ikel għandu funzjoni ta 'protezzjoni u konvenjenza, promozzjoni u valur miżjud, loġistika u funzjonijiet kumplessi oħra, il-problemi tiegħu qed jiżdiedu, speċjalment fis-sikurezza tal-ippakkjar tal-ikel flessibbli hija aktar prominenti.

Problemi ta 'sikurezza tal-ippakkjar flessibbli tal-ikel attwali

Is-sikurezza tal-ikel hija suġġett jaħraq fis-soċjetà attwali, u bħala "addittiv tal-ikel speċjali", is-sikurezza tal-ippakkjar tal-ikel flessibbli fil-materja prima tagħha, aġenti awżiljarji, teknoloġija u aspetti oħra hija direttament relatata mal-kwistjonijiet tal-għajxien tan-nies u l-kwalità tal- ħajja tan-nies. B'mod ġenerali, id-deterjorazzjoni tal-ikel tinvolvi l-varjazzjoni fiżika, kimika, mikrobjali u ambjentali tal-ikel, u l-garanzija tas-sikurezza tiddependi fuq it-twettiq ta 'teknoloġija tal-ippakkjar flessibbli raġonevoli. Madankollu, hemm xi problemi fl-applikazzjoni tal-ippakkjar flessibbli tal-ikel fil-preżent, prinċipalment jinsabu fi:

1. Nuqqas ta 'fehim kwantitattiv raġonevoli tal-karatteristiċi tal-ikel innifsu

Għal żmien twil, minħabba n-nuqqas ta 'fehim kwantitattiv suffiċjenti tal-karatteristiċi tal-ikel u l-bidliet tiegħu, hemm ħafna nuqqas ta' ftehim fl-applikazzjoni tal-ippakkjar flessibbli. Pereżempju, fil-qasam tal-prodotti tal-laħam, hemm nuqqas ta 'fehim suffiċjenti tal-bidliet fil-prestazzjoni tal-prodotti tal-laħam nej u msajjar, għalhekk hemm ħafna nuqqas ta' ftehim fl-applikazzjoni tal-ippakkjar flessibbli. Fl-ippakkjar ta 'prodotti agrikoli, minħabba n-nuqqas ta' fehim tal-karatteristiċi bijoloġiċi ta 'ħxejjex, frott u prodotti agrikoli oħra, il-produzzjoni ta' ippakkjar flessibbli ħafna drabi ma tistax tilħaq l-effett.

2. Nuqqas ta 'fehim tal-kombinazzjoni strutturali u l-prestazzjoni kompost tal-materjali tal-ippakkjar flessibbli tal-ikel

Ħafna materjali tal-ippakkjar flessibbli tal-ikel fl-applikazzjonijiet tal-ippakkjar, ħafna drabi jeħtieġ li jiġu kkombinati biex jinkiseb titjib fil-prestazzjoni. Madankollu, minħabba li ħafna mill-intrapriżi Ċiniżi tal-ippakkjar flessibbli huma intrapriżi żgħar u ta 'daqs medju, hemm "sostituzzjoni parzjali tat-totalità" fl-applikazzjoni, u l-kombinazzjoni titwettaq mill-esperjenza, in-nuqqas ta' skoperta raġonevoli u fehim tal-prestazzjoni meħtieġa, hija spiss jidher problemi fl-applikazzjoni ta 'l-ippakkjar flessibbli ta' l-ikel b'fatturi ta 'mutazzjoni multipli. Pereżempju, il-wiżż tas-salmura x'imkien f'pajjiżna m'għandux soluzzjoni tajba ta 'ppakkjar flessibbli biex jippreserva b'mod raġonevoli t-togħma unika tal-wiżż. Fl-istess ħin, fl-applikazzjoni tal-ippakkjar artab tal-ikel, l-enfasi ġenerali hija fuq il-protezzjoni tal-kwalità konvenzjonali tiegħu, iżda l-preservazzjoni tat-togħma tiegħu hija diffiċli biex tinkiseb minħabba nuqqas ta 'fehim.

3. Kontroll insuffiċjenti tad-dettalji tal-produzzjoni fil-produzzjoni ta 'intrapriżi tal-ippakkjar flessibbli tal-ikel

Xi intrapriżi żgħar u ta 'daqs medju tal-ippakkjar flessibbli tal-ikel, fil-produzzjoni tagħhom, minħabba d-dettalji tal-produzzjoni u l-kontroll intern tan-nuqqas ta' prodotti tal-ippakkjar flessibbli fl-indikaturi tas-saħħa u s-sigurtà ma jissodisfawx l-istandards nazzjonali. Il-proprjetajiet fiżiċi u mekkaniċi tal-prodotti huma fqar, u r-rata mhux kwalifikata ta 'spezzjoni każwali hija għolja sa 15 fil-mija. Residwu tal-benżin f'xi boroż tal-ippakkjar flessibbli tal-ikel qabeż l-istandard, u r-rata mhux kwalifikata kienet għolja daqs 50 fil-mija. Il-produzzjoni tal-ippakkjar flessibbli tinvolvi varjetà ta 'materja prima u teknoloġija kumplessa, ladarba l-kontroll intern ma jkunx ikkwalifikat, huwa faċli li jiġu prodotti problemi ta' kwalità. Il-Figura 1 turi l-materjali komuni tal-boroż tal-film tal-ippakkjar flessibbli tal-ikel u l-proċess ta 'produzzjoni tagħhom.

Ikel ippakkjar flessibbli intrapriża kontroll intern punti ewlenin

Ibbażat fuq il-kumplessità tal-proċess tal-produzzjoni tal-ippakkjar flessibbli tal-ikel, sabiex tiġi żgurata s-sikurezza tal-produzzjoni finali tal-prodotti tal-ippakkjar flessibbli, huwa meħtieġ li jitwettaq kontroll strett ta 'kull rabta tal-produzzjoni, tiġi żgurata l-implimentazzjoni stretta tal-parametri ta' kontroll tal-proċess ta ' il-ġestjoni tal-proċess tal-produzzjoni, il-manutenzjoni f'waqtha tat-tagħmir tal-produzzjoni, it-taħriġ tal-impjegati, biex jinkiseb l-iskop tal-parteċipazzjoni tal-kontroll tal-kwalità tal-prodott tal-persunal kollu. Biex tivverifika l-għanijiet tal-ġestjoni tal-kwalità u ttejjeb il-kwalità tal-prodott permezz tas-superviżjoni u l-ispezzjoni ta 'punti ta' kontroll kritiċi minn kontrolluri tal-kwalità. Il-punti ewlenin tal-kontroll intern tal-intrapriżi tal-ippakkjar flessibbli tal-ikel ġenerali huma elenkati kif ġej:

Kontroll tal-materja prima

Kwalifikazzjoni tal-fornitur tal-materja prima

Evalwazzjoni tal-fornitur tal-materja prima

Determinazzjoni ta' fornituri kwalifikati

Xiri ta 'materja prima u aċċessorji

Spezzjoni u verifika

Protezzjoni tal-ħażna

Identifikazzjoni u iżolament

Tikkoordina l-allokazzjoni tal-materja prima u awżiljarja

Rimi ta' materjali mhux konformi

Kontroll tal-proċess tal-produzzjoni

Rekwiżiti tal-ilbies u tal-iġjene personali għall-persunal

Persunal u materjali ġewwa u barra, eżekuzzjoni tat-tindif

Kontroll u ġestjoni ta 'prodotti mhux konformi u oġġetti mhux konformi

stampar

Awtospezzjoni tal-materjali tal-input

Immaniġġjar protettiv tal-materja prima

Ammont ta' għalf

Temperatura tal-ħanut tal-istampar, umdità, veloċità tal-magna, pressjoni, tensjoni, viskożità tal-linka, eċċ

Id-dehra ta 'prodotti onlajn (konferma tal-kwalità tal-ewwel u kull biċċa)

Immaniġġjar tal-prodott u rekord tal-kwantità mhux konformi

Bilanċ tal-materjal tad-dħul

Prodott semi-lest tal-istampar flimkien ma' ruttam - Piż teoretiku (imkejjel) tal-linka=materjal tal-istampar tad-dħul flimkien ma' materjal ta' prova

issortjar

Identifikazzjoni ta' nuqqas ta' konformità stampata

Tikketta u rekord tal-kwantità ta 'prodotti mhux konformi wara sottospezzjoni

Mhux kontinwi (in-nuqqas ta' konformità tal-istampar kontinwu ma jaqbiżx metru 1) in-nuqqas ta' konformità tal-istampar

Bilanċ tal-materjal tad-dħul: Prodott lest flimkien mal-materjal tal-ġenb flimkien mal-materjal tal-input ruttam =

kompost

Awtospezzjoni tal-materjali tal-input

Immaniġġjar protettiv tal-materja prima

Ammont ta' għalf

Umdità tal-workshop kompost, temperatura, ħin, pressjoni, tensjoni, virga tal-kejbil, kolla, eċċ

Id-dehra ta 'prodotti onlajn (konferma tal-kwalità tal-ewwel u kull biċċa)

Immaniġġjar tal-prodott u rekord tal-kwantità mhux konformi

Bilanċ tal-materjal tad-dħul

Stampar ta' prodott nofsu lest flimkien ma' kompost flimkien ma' ruttam - Piż teoretiku (imkejjel) tal-kolla=kompost ta' input

tqaddid

Ħin tad-dħul u min daħal

Temperatura ta 'ġewwa, ħin ta' maturazzjoni tal-prodott

Ħin tad-dħul u l-ħruġ u n-nies li joħorġu

qtugħ

speċifikazzjonijiet

Dijametru tar-romblu (tul u piż)

dehra

Orjentazzjoni ktieb miftuħ

Numru ta' ġonot

Bilanċ tal-materjal tad-dħul: Prodott lest flimkien mal-materjal tal-ġenb flimkien mal-materjal tal-input ruttam =

Borża li tagħmel

veloċità

It-temperatura

pressjoni

It-tip tal-borża tal-produzzjoni u l-lista tal-kompitu tal-produzzjoni jeħtieġu aċċessorji, speċifikazzjonijiet u daqsijiet

Kundizzjonijiet sensorji tal-prodotti in-line (l-ewwel biċċa, konnessjoni żejda, konferma tal-kwalità tat-temperatura aġġustata, il-veloċità u l-pressjoni)

Klassifikazzjoni ta 'prodotti differenti mhux konformi, u sub-ippakkjar, punti ta' piż

Bilanċ tal-materjal tad-dħul: Prodott lest flimkien mal-materjal tal-ġenb flimkien mal-materjal tal-input ruttam =

manwal

veloċità

It-temperatura

Konferma tal-ewwel parti tal-pressjoni u twaħħil tal-kampjun

Bilanċ tal-materjal tal-input: Prodott lest flimkien ma 'ruttam=input

Ippakkjar u ħażna

Il-kwantità tal-ippakkjar ta 'barra hija l-istess u d-daqs tal-kartun huwa l-istess ħlief żero

L-isem u l-kwantità tal-merkanzija miktuba fuq il-kartun tal-ippakkjar huma konsistenti mal-merkanzija attwali

Mehmuż ma' ċertifikat ta' kwalifika

L-informazzjoni riflessa fuq il-kwalifika trid timtela skont ir-rekwiżiti. Barra minn hekk, l-informazzjoni dwar il-ħin li tagħmel il-boroż, il-persuna li tagħmel il-boroż, il-persuna tal-ispezzjoni tal-prodott lest u l-persuna tal-ippakkjar għandha tkun riflessa

Kontroll tat-tagħmir

Tiswija u manutenzjoni

Ġestjoni tar-reġistrazzjoni unifikata ta 'skieken tas-siġillar li jagħmlu l-boroż, tiċrit, ippanċjar, eċċ. (implimentazzjoni tas-sistema ta' reġistrazzjoni)

Spezzjoni tat-tagħmir

Operazzjoni tal-iġjene tal-persunal

Regoli tat-tħaddim tat-tagħmir

Spezzjoni u evalwazzjoni speċjalizzati

Agħmel paragun sensorju skont il-lista tal-kompitu tal-produzzjoni u kampjuni mehmuża

L-indiċijiet fiżiċi u kimiċi għandhom jiġu rreġistrati fir-rapport tal-ispezzjoni tal-prodott lest

Jissorvelja l-kwalità tal-ippakkjar

Ħażna tal-prodott, immaniġġjar, ġestjoni tal-link tal-bejgħ

Temperatura tal-ħażna tal-prodott

Ikkontrolla l-proċess tal-ħażna tal-prodott

Identifikazzjoni u iżolament

Kontroll ta' distributuri u punti ta' distribuzzjoni

Implimentazzjoni tat-traċċabilità tal-prodott

Teknoloġija tal-proċess

Il-wisa' tal-materjal, il-ħxuna u l-idoneità tal-pakkett

Linka tal-istampar, kolla kompost, romblu tal-malji, l-ammont ta 'kolla u ippakkjar adattat u kapaċità ta' assigurazzjoni tal-kwalità

Ġestjoni tar-rekords

F'duplikat, wieħed għaż-żamma (abbozz tal-kulur, lista tal-kompitu tal-produzzjoni, kampjun tal-firma, kampjun tal-borża), u waħda għall-produzzjoni (lista tal-kompitu tal-produzzjoni, kampjun tal-firma mehmuż, kampjun tal-borża)

Iċċekkja jekk id-data tal-produzzjoni hijiex mehmuża mal-kampjun taż-żamma

Għal prodotti u klijenti speċifiċi, il-karta ta 'kontroll ewlieni korrispondenti fil-proċess ta' produzzjoni għandha tiġi stabbilita biex tiċċara l-punti ta 'kontroll ewlenin, indikaturi ewlenin u standards fil-produzzjoni. Il-Figura 2 turi d-dijagramma komuni tal-monitoraġġ tal-kwalità tal-prodott tal-intrapriżi tal-ippakkjar flessibbli tal-ikel, u tiddefinixxi l-punti ewlenin tal-kwalità tal-monitoraġġ.

Fil-qosor, is-sigurtà tal-ippakkjar flessibbli tal-ikel hija inġinerija ta 'sistema kumplessa, jeħtieġ li tistabbilixxi kontroll intern strett fl-intrapriżi tal-ippakkjar flessibbli, u tiżgura r-riżultati tal-kontroll ta' kull rabta, sabiex tipproduċi prodotti tal-ippakkjar flessibbli raġonevoli, biex tiżgura l- sigurtà tal-ippakkjar flessibbli tal-ikel. Ħafna mill-problemi attwali tas-sigurtà tal-ippakkjar flessibbli tal-ikel, l-għerq tal-kontroll tal-produzzjoni tal-intrapriża u t-teknoloġija mhix stretta, għalhekk l-istabbiliment ta 'sistema ta' kontroll intern tal-intrapriża tal-ippakkjar flessibbli tal-ikel huwa importanti ħafna, l-intrapriża teħtieġ taħdem flimkien biex tlesti.